羽絨羽毛經過正常的加工過程完全可將致病菌殺滅。標準規定的四種微生物均不耐高溫,沙門氏菌在70℃的環境下2min即可滅活,亞硫酸還原的梭狀芽胞桿菌在120℃高溫條件下20min可完全滅活。經過實驗室多年的工作實踐積累發現,實驗中最常檢出超標的菌為亞硫酸還原的梭狀芽胞桿菌。原因可能是,亞硫酸還原的梭狀芽胞桿菌的滅活需較高溫度,廠家為了追求利潤,節約滅菌成本造成亞硫酸還原的梭狀芽胞桿菌滅活不完全,也可能是運輸、儲存的過程中的二次污染造成的。
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