激情五月激情,美女91精品,一区二区毛片,91精品福利视频,成人av网站在线观看

圖3溫度對提取效果的影響

從圖3可以看出，隨著溫度的升高，吸光度顯著升高，當(dāng)達(dá)到100℃時(shí)，吸光度達(dá)到最高值，考慮到實(shí)驗(yàn)中的實(shí)際操作，提取時(shí)確定方法為沸煮。

B．時(shí)間

圖4時(shí)間對提取效果的影響

從圖4可以看出，色素得率隨浸提時(shí)間的增加而提高，但超過50min，得率上升有所下降，可能是隨著時(shí)間的延長色素有所降解，考察到綜合成本，確定最佳提取時(shí)間為50min。

C．固液比

從圖5可以看出，隨著固液比的增大，色素提取效果逐漸增強(qiáng)，當(dāng)固液比達(dá)到1:20后，提取效果反而下降，故確定最佳固液比為1:20。

圖5固液比對提取效果的影響

綜上所述，對工藝優(yōu)化所得最后結(jié)果，即提取茶葉色素的最佳工藝為：固液比1:20，在沸煮（100℃）的條件下50min提取三次。

2.4茶葉色素化學(xué)穩(wěn)定性測定

2.4.1茶葉色素的溶解性測定

常溫條件下，將色素濃縮液分別用水、10%乙酸、無水乙醇、50%乙醇、丙酮、苯、乙醚、氯仿按照1:1（體積比）稀釋進(jìn)行溶解性試驗(yàn)（10%乙酸按1:2進(jìn)行），如表3。

表3茶葉色素的溶解性測定

結(jié)果可知，茶葉色素易溶于水、乙醇、低濃度乙酸等極性溶液，不溶于苯、丙酮、氯仿、乙醚等非極性溶劑，屬水溶性色素。

2.4.2 pH值對色素外觀及吸收光譜的影響

表4溶液pH對茶葉色素穩(wěn)定性的影響

茶葉色素隨pH的不同，其顏色會發(fā)生不同變化，當(dāng)pH<5時(shí)，色素溶液為淺黃色；當(dāng)pH=6、7時(shí)，色素溶液為黃棕色；pH>8時(shí)，色素溶液近深棕色，茶葉特征顏色基本消失。其吸光度隨著pH的增加而呈波動(dòng)態(tài)，說明溶液的pH對色素穩(wěn)定性影響非常明顯，可能是由于色素的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了轉(zhuǎn)變。為了使色素溶液保持正常的顏色，溶液的pH應(yīng)維持在近中性偏弱酸條件下。