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漆酶用于木漿漂白已獲成功。漆酶屬無基質(zhì)特異性酶，能被它氧化的化合物范圍很廣，像漆酶這樣的氧化還原酶需要某種介質(zhì)(mediator)在反應(yīng)中起傳送電子的作用，這種介質(zhì)類似于催化劑，但由于在反應(yīng)的過程中會被消耗，因而并非真正的催化劑。現(xiàn)在使用的介質(zhì)都存在效能和毒性方面的問題。因此將漆酶用于漂白的關(guān)鍵問題是找到合適的介質(zhì)。

3.2.3 葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)  

1928年葡萄糖氧化酶首先在黑曲霉中發(fā)現(xiàn)，自1948年工業(yè)化以來，在食品工業(yè)中廣泛用于蛋白脫糖和食品除氧。葡萄糖氧化酶被認(rèn)為是最有可能被推廣的酶漂白劑。葡萄糖氧化酶的漂白原理是葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下，生成葡萄糖酸內(nèi)酯和雙氧水，利用產(chǎn)物雙氧水對織物進行漂白。

葡萄糖酸內(nèi)酯水解生成的葡萄糖酸，對金屬離子具很強的螯合能力，因此漂白時無需加入雙氧水穩(wěn)定劑。3.2.4       蛋白酶催化促進羊毛漂白  

采用過氧化氫存在下的蛋白酶漂白，有很好的提高白度的效果，白度指數(shù)最高增加達(dá)18個單位，但隨著酶用量和白度的增加，纖維損傷加重。絲氨酸蛋白酶對過氧化氫穩(wěn)定，在堿性介質(zhì)中，其活力隨過氧化氫濃度增加而增加,會提高過氧化氫對羊毛的漂白效果，白度有所提高，還可改善羊毛的親水性和手感。進一步研究發(fā)現(xiàn)，用這種酶提高白度不是通過酶活化過氧化氫的漂白作用，而是由于酶對羊毛上天然色素有脫色作用而產(chǎn)生的。據(jù)報導(dǎo)羊毛用木瓜蛋白酶與還原劑亞硫酸鈉一浴漂白（PH=6.5-6.9）時,酶的加入可顯著提高亞硫酸鈉的漂白效果。

天然有色動物纖維中的顏色是由于纖維含有黑色素而形成，這些黑色素是蛋白質(zhì)組成的一部分，色素的形成起源于一些氨基酸在某些酶（如酚氧化酶）的作用下經(jīng)過復(fù)雜的氧化、還原和脫羧，最后再氧化聚合而成。同理，選擇適當(dāng)?shù)拿福粌H可以將這些色素從羊毛中分離，也可能是直接發(fā)生催化反應(yīng)，破壞這些有色結(jié)構(gòu)，達(dá)到消色或漂白的作用。所以，應(yīng)用酶對羊毛的脫色和漂白是有理論依據(jù)的，值得深入研究，研究結(jié)果有很高的理論和實用價值。

4 生物酶在羊毛染色中的應(yīng)用

當(dāng)今酶制劑的發(fā)展，可以使用酶氧化法代替化學(xué)氧化法，具有成本便宜、反應(yīng)快易控制、節(jié)能節(jié)水、不損傷纖維、避免染色不勻、提高給色量和染色牢度等優(yōu)點[6]。酶氧化法使用的是氧化還原酶：（1）漆酶。是含有多銅的酶，能使苯酚和相關(guān)化合物進行催化氧化。漆酶-中介體（N-羥基化合物，如N-羥基苯并三唑）的氧化反應(yīng)能使適當(dāng)?shù)牡孜锷煞枷慊虚g體，利用中間體的偶聯(lián)反應(yīng)而生成二聚體、三聚體和聚合體等產(chǎn)物的混合物，這種反應(yīng)是自然界生化合成途徑中的重要反應(yīng)，用于制取黑素、生物堿等。（2）過氧化酶，是在過氧化氫存在下使化合物氧化的酶，也可用于頭發(fā)的染色，可以在PH6.5-8使羊毛染色，使用過氧化物酶與雙氧水將吲哚及吲哚啉在蛋白質(zhì)纖維上氧化而成棕色及栗色；過氧化酶、漆酶還能使各種芳氨化合物或苯酚化合物氧化而產(chǎn)生顏色[7]，在這些化合物上引進羧酸鹽、磺酸鹽或季胺鹽，提高它們對纖維的親和力和染色牢度，利用這種染色方法可以對纖維素纖維、蛋白質(zhì)纖維及皮革進行染色。