近年來,在紡織領域采用生物酶對天然纖維素織物進行清潔前處理已呈現增長態勢.對棉、亞麻、苧麻等的退漿和煮練,淀粉酶、果膠酶、纖維素酶等的效果最為理想,工藝也較為成熟.但除了漿料、果膠質以外,天然纖維素(如棉織物)中還含有諸多非纖維素雜質(蠟質、蛋白質、多聚糖等),嚴重影響織物的吸水性和白度.目前,去除天然色素、棉籽殼木質素及多糖類物質的通行辦法仍是采用堿劑加過氧化氫處理.過氧化氫漂白可以達到理想的漂白效果,但水洗不徹底會造成部分殘留,給后續的染色帶來問題,如色花、色淺,甚至色光的改變.雖然用過氧化氫酶可以有效除去殘余的過氧化氫,提高染色重現性[1],但過氧化氫漂白仍然存在能耗和污染問題.[2]因此,進一步降低過氧化氫用量或完全取代化學試劑H202的漂白工藝成為關注的焦點.經過眾多科研工作者的努力,采用生物酶來實現這一目標已成為可能.目前,研究較為集中的是葡萄糖氧化酶、漆酶以及木聚糖酶.IⅫ其中,葡萄糖氧化酶在一定程度上已經可以取代H202用于棉織物的漂白[3-4];漆酶和木聚糖酶對棉麻織物的預處理可以大幅降低H202用量,且用時短,還可改善織物手感.[5-8]研究表明:葡萄糖氧化酶、漆酶及木聚糖酶對天然纖維素織物的漂白起主要或輔助作用,但仍未在實踐中推廣,原因是市售的酶制劑多為游離酶,應用時穩定性差,易失活等,還不能重復利用,增加了成本.[9]隨著酶學研究的不斷深入和酶工程的發展、固定化酶技術的出現,生物酶的應用有了更加廣闊的前景.
1生物酶的特性及其漂白原理
1.1漂白用酶的生物特性
1.1.1葡萄糖氧化酶
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