采用容量法測定，稱取3—3．5 g麻試樣，抽出脂蠟后，放人燒杯中用蒸餾水沸煮凈化20 min，再用200mL檸檬酸銨溶液[w(檸檬酸銨)=1％]沸煮脫膠2 h．過濾后，在濾液中加入40 mL NaOH溶液[w(NaOH)=2％]，靜置12 h后，加入60 mL、2 mol／L CH3COOH溶液，再加入50 mL CuS04溶液[w(CuS04)=10％]，靜置2 h，使果膠沉淀．然后用G2#砂芯漏斗過濾，再用NH4OH溶液[w(NH4OH)=10％]洗滌，留在漏斗上的果膠銅沉淀，再用蒸餾水洗滌數(shù)次，在被溶解的沉淀里加入l滴甲基橙指示劑，滴加12 mol／L I-12SO。至溶液出現(xiàn)紅色為止．加入50 mL KI溶液[w(KI)=10％]，搖勻，靜置3 min后用淀粉作指示劑，以0．05 mol／L Na：$20，標準溶液滴定。蘭色消失為終點．用公式(5)計算果膠的質(zhì)量分數(shù)：
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式(5)中：Wg為果膠質(zhì)量分數(shù)；V2為消耗標準Na2S203，溶液的mL數(shù)；0．06355為銅的mg當量；9．4為果膠與銅的折算系數(shù)．
注：采用CuSO。沉淀果膠時先加CH3COOH、后加CuSO。的順序不可顛倒，為了使果膠能夠完全沉淀，2mol／L CH3COOH要足夠，控制溶液pH值3．2～3．5；此外，銅離子與KI作用生成I2的反應必須在酸性溶液中進行(pH 3—9)．酸度過低，反應速度慢，而酸度過高，反應因Cu2+化而加速，致使結果偏高．
1．2．5脂蠟
麻纖維中的脂是高級脂肪酸的甘油酯，蠟質(zhì)的主要成分是高級飽和脂肪酸和高級一元醇所形成的酯，此外，尚有部分游離的高級脂肪酸、高級醇及烴類．脂和蠟均不溶于水，但可被有機溶劑萃取．采用質(zhì)量法測定，稱取3 g麻試樣，烘干稱質(zhì)量后放在油脂抽出器中，用苯和乙醇溶液[V(苯)：V(乙醇)=2：l]在恒溫下萃取4 h(回流速率4-6次／}1)，烘干稱質(zhì)量，按公式(6)計算脂蠟的質(zhì)量分數(shù)：
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1．2．6灰分
麻纖維中的灰分大多為金屬或非金屬氧化物及無機鹽類物質(zhì)，如Si02、P205、Fe203、CaO、MgO、K20及鈣鹽、鎂鹽、鉀鹽等．采用質(zhì)量法測定，稱取3 g麻試樣，放入坩堝烘干，稱質(zhì)量后，在馬弗爐上(750-850)℃灼燒2 h，冷卻稱質(zhì)量，用公式(7)計算灰分的質(zhì)量分數(shù)：
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