據介紹，桑枝條中含有一種桑樹植物特有的天然生物堿，含有豐富的多酚與黃酮類物質。而以桑枝為主要原材料培育的食用菌，香味濃、口感好、營養豐富，具有降血糖、調節血壓等作用，深受廣大城鄉居民的喜愛。
“我們用桑枝條種植了香菇、茶樹菇、雞腿菇、平菇、香菌、金針菇等10多個食用菌品種，香菇每斤市場上可賣到5元、雞腿菇可賣到8元、金針菇可賣到10多元，現在還供不應求，市場前景非常好。下一步我們將建立桑枝食用菌生產合作社，擴大生產規模，統一收購產品，達到一定數量后開展深加工，把桑枝食用菌做成我們村農村經濟的第二大支柱產業，打造蠶業綜合產值千萬元村。”省級蠶桑科技示范園——楠橋村支書記李躍康信心百倍。
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