1 前言
純棉織物的前處理生產工藝,傳統(tǒng)上一直采用高溫強堿的化學方法,這種工藝消耗大量能源,產生大量對環(huán)境有害的物質,而且對織物損傷較大。資料表明,由紡織品染整引起的污染物含量的75 %來自棉制品的前處理[1] 。用酶對棉纖維進行前處理,其加工條件比化學方法溫和,耗能低,廢棄物也容易處理。在紡織品處理上,酶能顯著改善棉織物的外觀和手感,并能取代一部分酸、堿、氯、磷化合物等化工原料,從而減少污染,不產生或少產生污水,有利于環(huán)保和生態(tài)。
2 生物酶前處理的作用機理[2]
2.1 淀粉酶的作用機理
淀粉酶的種類較多,主要有 淀粉酶,它是以一種快速的“內切”方式作用于淀粉聚合物,其水解產物為 構型,屬細菌淀粉酶的一種;B淀粉酶是以一種“外切”的方式作用于淀粉聚合物的一端并逐段將麥芽糖切下;葡萄糖淀粉酶,也是一種以“外切”方式作用于淀粉1,4一甙鍵的水解反應;支鏈淀粉酶,是一各胱支酶,它水解支鏈淀粉分子的1,6甙鍵,常與其他的酶聯(lián)合使用。目前常用的淀粉酶為L柚酶,是 耐高溫淀粉酶的一種,是枯草桿菌分泌出來的類似蛋白質的有機體,屬細菌淀粉酶。它能在較高溫度下對淀粉分子鏈中的 甙鍵起催化作用,而使淀粉糊化,進而經(jīng)機械作用將漿料除去。
2.2果膠酶的作用機理
果膠酶種類有普通果膠酶、原果膠酶(PPASe)、堿性果膠酶等。通常使用的果膠酶是一種復合酶,它能有效地降解果膠質(果膠質分為三類:原果膠、果膠和果膠用下,果膠質可轉變?yōu)榭扇苄怨z,使果膠呈游離狀態(tài),并隨之使表面的其他雜質脫落。
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