作者：富秀榮
就國內生產的牛奶蛋白纖維而言，其主要組分是：聚丙烯腈∶牛奶酪蛋白(含量比)為68~74∶32~26；聚乙烯醇∶牛奶酪蛋白(含量比)為69~73∶31~27。
一、牛奶蛋白纖維的結構
1牛奶蛋白纖維的形態結構
牛奶蛋白纖維的橫截面及表面形態的掃描電子顯微鏡照片如圖1所示。
圖1牛奶蛋白纖維的形態結構
由圖1(a)可見，纖維橫截面呈扁平狀，啞鈴形或腰圓形，屬于異形纖維，并且在截面上有細小的微孔。從圖1(b)中觀察到纖維的縱向表面有不規則的溝槽和海島狀的凹凸，這是由于紡絲過程中纖維的表面脫水、纖維取向較快形成的，它們的存在也使纖維具有優異的吸濕和透濕性能，同時對纖維的光澤和剛度也有重要影響。纖維表面的不光滑和一些微細的凹凸變化可以改變光的吸收、反射、折射和散射，從而影響纖維的光澤性，纖維表面粗糙時，具有柔和的光澤，而不會出現“極光”現象。牛奶蛋白纖維具有一定的卷曲，外觀為微黃色，手感柔軟。
2牛奶蛋白纖維的結晶結構
用廣角X-射線衍射儀測試得到牛奶蛋白纖維的衍射曲線，如圖2所示。圖3為水溶性和高強高模聚乙烯醇(PVA)纖維的衍射曲線。
圖2牛奶蛋白纖維的X-射線衍射曲線
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