2.1.3堆置溫度
從圖3可以發現,隨著堆置溫度的升高,2種工藝條件下,棉織物的退漿率均呈現先升后降趨勢.65℃時,α-淀粉酶處理棉織物的退漿率最高,之后,隨著溫度升高,退漿率降低.與α-淀粉酶退漿效果比較,加入海藻糖后,其最佳堆置溫度提高到75℃.可見,海藻糖的加入能有效提高α-淀粉酶的熱穩定性,且使得α-淀粉酶在較高溫度下能繼續保持活力.所以,在有海藻糖的α-淀粉酶退漿工藝中,其最佳堆置溫度可以設為75℃.
2.1.4堆置時間
從圖4可以看出,在α-淀粉酶退漿工藝中,隨著堆置時間的延長,退漿率逐步變大,當堆置時間為2.0h時,退漿率最大,此后,隨著時間的延長,退漿率基本保持不變;加入850mmol/L海藻糖之后,在堆置1.0h時,退漿率達到最大值,且隨著時間的延長,退漿率逐步下降.堆置3.0h時,2種退漿工藝條件下的退漿率基本一致.由此可知,加入海藻糖可以較大程度地縮短棉織物的退漿時間和提高退漿率.因此,在海藻糖存在的條件下最佳堆置時間為1.0h.
2.1.5pH
由圖5中可以看出,pH為4.5~5.7時,2種工藝處理的棉織物退漿率變化都不大,在pH為6.3時,退漿率都最大,隨后開始減小,退漿率呈階梯式下降.當pH分別為6.0和6.6時,其退漿率均比最大退漿率稍低,說明這種酶的pH活動范圍很小,pH略高于或者略低于6.3都會引起酶活的降低.所以,較佳pH應該定為6.3.
2.1.6JFC質量濃度
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