2.1.3果膠酶的復(fù)配
果膠酶是用于棉織物酶精練的重要酶制劑，根據(jù)應(yīng)用條件可以分為酸性果膠酶和堿性果膠酶。除原果膠酶外，酸性果膠酶（聚半乳糖醛酸酶）是酶精練加工研究初期的重點(diǎn)研究的品種，而且由于其在食品工業(yè)中已經(jīng)廣泛使用，商品化酶制劑易得，故而被大量用于棉織物的精練處理。但是由于棉織物不耐酸，酸性果膠酶的使用會(huì)帶來(lái)棉織物強(qiáng)力的損傷，取而代之的是更為合適的堿性果膠酶。江南大學(xué)陳晟等對(duì)于堿性果膠酶的研究表明，在堿性果膠酶使用中添加一定濃度的乙酸鈉和MgCl2•2H2O能提高其的應(yīng)用特性，以及在此基礎(chǔ)上添加對(duì)羥基苯甲酸異丁酯能起到良好的防腐作用[21-22]。
但由于堿性果膠酶相關(guān)基礎(chǔ)理論研究的缺失，包括堿性果膠酶對(duì)于棉纖維上果膠質(zhì)的降解模式和酶解動(dòng)力學(xué)、吸附特性等基本規(guī)律尚不清楚，對(duì)酶精練過(guò)程棉膠質(zhì)、棉臘等疏水性物質(zhì)的去除機(jī)制以及潤(rùn)濕性的影響因素等也沒(méi)有普遍接受的觀點(diǎn)，以及現(xiàn)有堿性果膠酶處理后其對(duì)于棉籽殼的去除基本無(wú)效果，導(dǎo)致織物的白度不如常規(guī)堿絲光，加之該種酶制劑的成本較高使得堿性果膠酶只停留在實(shí)驗(yàn)室研究和試生產(chǎn)階段尚未大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)與應(yīng)用。
2.2多種類(lèi)酶制劑的復(fù)配
多種類(lèi)酶制劑的復(fù)配不是單一酶的簡(jiǎn)單組合，酶與酶之間由于空間位阻效應(yīng)以及蛋白質(zhì)表面電性的影響而產(chǎn)生相容性的問(wèn)題。但另一方面，人體或者其他一些微生物的實(shí)際情形是多種酶是可以一起混合發(fā)揮各自的作用的，這其中有一個(gè)關(guān)鍵性的節(jié)點(diǎn)就是酶制劑的調(diào)控。實(shí)際上目前紡織印染加工中不能有效的混合使用多種酶的原因就在于缺少酶制劑的調(diào)控措施。當(dāng)然就目前的商品化的酶基礎(chǔ)上，對(duì)于不同種類(lèi)酶的復(fù)合使用許多人也做了有益的嘗試。
封懷兵等對(duì)純棉織物復(fù)配酶精練的工藝設(shè)計(jì)指出，果膠酶、纖維素酶、蛋白酶以一定的配比復(fù)合是會(huì)產(chǎn)生酶制劑最大協(xié)同效應(yīng)由此優(yōu)化酶精練工藝[23]。林增祥等探討了一種纖維素多酶復(fù)配的方法，研究得出多酶的復(fù)配比單一纖維素水解酶的效率提高了近40%，對(duì)于提高水解酶的水解率降低成本有重要意義[24]。楊恩科對(duì)于真絲織物酶復(fù)配的研究則說(shuō)明，中性蛋白酶與木瓜酶復(fù)配在優(yōu)化的工藝條件下對(duì)于織物的處理效果完全可以得到與傳統(tǒng)工藝同樣的精練脫膠效果，并且所需的溫度低、時(shí)間短有利于節(jié)能降耗[25]。楊喜愛(ài)等對(duì)苧麻脫膠的研究中采用了耐熱堿性果膠酶和半纖維素酶復(fù)配使用，實(shí)驗(yàn)表明此兩種酶在一定的比例條件下能夠促成苧麻的脫膠[26]。袁霞等分別將纖維素酶、蛋白酶、木聚糖酶與果膠酶復(fù)配研究指出，并非所有的纖維素酶與果膠酶都有良好的協(xié)同效應(yīng)，而不同蛋白酶與果膠酶的復(fù)配效果也存在很大的差異，而木聚糖酶對(duì)于果膠酶的精練有增益效果[27]。吳輝研究了單一堿性果膠酶精練工藝基礎(chǔ)上的多酶復(fù)配工藝，實(shí)驗(yàn)表明，堿性果膠酶與角質(zhì)酶、堿性纖維素酶、堿性脂肪酶、堿性蛋白酶、堿性木聚糖酶的復(fù)合酶對(duì)棉針織物的精練效果比單一酶有明顯的提高[28]。同樣的，國(guó)外也有研究者將果膠酶與脂肪水解酶、蛋白酶、纖維素酶復(fù)配適用于棉織物精練。實(shí)驗(yàn)表明單獨(dú)的脂肪水解酶、蛋白酶或者纖維素酶都不如果膠酶或者傳統(tǒng)的堿精練效果好，選擇多酶復(fù)合使用能起到很好的處理效果[29-30]。
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