俞英珍，陳紅梅(浙江傳化股份有限公司，浙江蕭山311215)
0 前言 棉制品氧漂處理后，若布面和水浴中殘留雙氧水，將破壞活性染料的反應性基團，使染料與棉纖維之間不能形成有效共價鍵，造成色淺、色花等染疵。對此，傳統方法采用大量熱水反復清洗來去除，這樣不僅要耗費大量的水、電、汽，工藝冗長，且去除不完全，影響產品質量。采用過氧化氫酶對漂白后的棉制品進行處理可有效解決這些問題。另外，作為天然發酵的蛋白質，過氧化氫酶可生物降解，具有優良的環保性能。 過氧化氫酶的酶活測試有多種方法，如測定反應體系中生成氧氣的量，有測壓法、電極法等；測定反應剩余過氧化氫的量，一般有高錳酸鉀法、碘量法；直接測定反應消耗的過氧化氫的量，則常用紫外速率法。由于碘量法簡便、快速，且易操作，因而被廣泛應用。酶的生產方式、發酵條件及反應性不同，因而其活力對每一個反應條件都較敏感。了解其中機理及影響因素，對測定酶的活力值具有指導作用，而嚴格規范操作，呵以得到準確的測試結果。l 試驗I．I試劑 1．8 mol／L硫酸，20％碘化鉀溶液，10％七鉬酸六銨溶液，0．5％淀粉指示劑，0．05 mol／L過氧化氫底物溶液，0．1 mol／L硫代硫酸鈉標準滴定溶液，TF-160過氧化氫酶。1．2操作步驟1．2．1 過氧化氫酶溶液的配制 取l mL過氧化氫酶TF-160原液，用蒸餾水稀釋，定容至500 mL以備測試。1．2．2酶促反應 吸取一定量的酶稀釋液于250 mL碘量瓶中，按照表1的操作以及相關溶液的用量，進行過氧化氫酶酶活的測試，同時做空白試驗。根據酶活定義，計算過氧化氫酶酶活力值。 表1 過氧化氫酶酶活分析測試步驟及取液情況.jpg)
注：酶液必須現配現用，并注意搖勻，以使反應完全。1．3 過氧化氫酶TF．160應用工藝 漂白后先冷洗或噴洗。 過氧化氫酶TF一160／(g／L) 間歇式設備0．05～0．1 連續式設備0．5～3溫
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