生物酶在紡織染整前處理中的應用 傳統的棉織物練漂工藝：(1)退漿一煮練一漂白；(2)退煮合一一漂白；(3)退煮漂一浴法．燒堿在練漂中能使織物上漿料膨化，將棉纖維上的油脂、蠟質皂化成可溶性皂，果膠、蛋白質以及棉籽殼中的木質素水解成可溶性的物質都一并去除；雙氧水漂白時用它來調節pH值，使雙氧水在合適的pH值下緩慢分解，棉纖維漂白又不受到損傷．但是，在整個練漂后期殘留在織物上的燒堿需要大量的熱水清洗，產生大量的堿性廢水，污染環境，加大了污水處理系統負荷． 多功能精練酶DMA是一種環保型棉織物練漂處理劑，可取代練漂中所用的部分助劑，簡化工藝，縮短流程，減工節能，對棉纖維的損傷小，污水量大大減小，對保護生態環境有積極的意義．1 多功能精練酶DMA的特性和作用機理 酶是一種高效生物催化劑，有特定的催化功能，能使化學反應在緩和的酸堿度、常溫常壓下迅速地進行．酶在化學反應中，能降低活化能和增加頻率因子(即反應分子間的碰撞率)，從而大大加快反應速度． 酶按催化作用可分為氧化還原酶、轉移酶、水解酶、裂解酶、異構酶、合成酶．目前在紡織染整中應用的只有水解酶和氧化還原酶．酶的催化作用具有高度的專一性，并有嚴格的選擇性，一種酶往往只能作用于一類物質．酶是天然蛋白質產品，易于生物降解，不會傷害紡織品和污染環境．酶分子是由氨基酸長鏈所組成，一部分鏈卷緊成螺旋狀，其他部分則折疊形成薄片結構．螺旋段和薄片段由不折疊的氨基酸鏈部分互相連接起來，整個分子成為化學交聯的三維結構，這種三維結構形態是特定的，以適合于酶可與特定基質相互作用．相互作用的第一步是形成酶／基質絡合物，例如在酶退漿中，便是α一淀粉酶的特定的“活性部位”與淀粉分子的任意點形成極密切的接觸，在酶的活性部位存在的三維形式以及特定電子組合使淀粉分子中有一個“鏈一鏈”被扭曲成不穩定狀態，在極短
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