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棉麻織物的退漿煮練

棉織物淀粉漿的退漿方法

一、淀粉的結構和性能 淀粉是由＠-葡萄糖通過1．4甙鍵結合而成的鏈狀化合物，某分子式為(C6H10O5)n。淀粉按其分子結構又分為直鏈淀粉和支鏈淀粉。支鏈淀粉的結構比直鏈淀粉復雜。除1．4甙鍵結合成主鏈以外，還有1.6，甙鍵結合形成的支鏈，支鏈淀粉的聚合度較高，大約在600-6000左右。而直鏈的聚合度較低，約為200-1000左右。 淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例隨淀粉的品種不同而不同。一般說支鏈淀粉占75-85％，直鏈淀粉占15-25％，直鏈淀粉能微溶于水，遇碘呈藍色；而支鏈淀粉貝攤溶于水，遇碘呈紫紅色。淀粉在熱水中都能發生劇烈的膨化；直鏈淀粉溶液粘度較小，而支鏈淀粉溶液粘度較大。淀粉對堿較穩定，在燒堿溶液中可發生劇烈的膨化；遇酸甙鍵發生水解，形成分子量較小，粘度低和溶解度較高的可溶性淀粉、糊精等中間產物，最后可被水解成葡萄糖。淀粉能被氧化劑氧化分解成分子量較低的中間產物。淀粉酶能使淀粉發生類似于酸的水解作用。 因此淀粉的退漿方法可以采用酶退漿、堿退漿、酸退漿及氧化劑退漿等。 二、淀粉漿的退漿方法 (一)淀粉酶退漿 淀粉酶退漿原理：淀粉酶是酶的一種，其退漿作用在于它能催化淀粉大分子鏈發生水解，而生成分子量較小，粘度較低，溶解度較高的一些低分子化合物，再經水洗除去水解產物而達到退漿目的。 淀粉酶催化淀粉水解的能力以“活度”來表示。一般以1克酶粉或1毫升酶液在特定條件下(60℃，PH值為6．0，1小耐)，轉化淀粉的酶退漿工藝處方、流程及工藝條件： 工藝處方： BF-7658 淀粉酶(2000倍) 1-2克／升水 NaCL 2-5克／升水 滲透劑JFC 1-2克／升水 工藝流程及工藝條件：不同時退漿方法其工藝流程與工藝條件也不同，目前生產中常用以下方法： 保溫堆置法： 工藝流程：浸軋(漬)熱水→浸軋(漬)酶液