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在過去的兩年間，繭絲價(jià)格漲了20多萬元/噸，平均是每月漲1萬元/噸。市場風(fēng)云變幻，漲跌無常，那么中國絲綢究竟是誰在定價(jià)？眾說紛紜之際，我們不妨做個(gè)行業(yè)剖析。

這個(gè)季節(jié)，華東育桑，西南養(yǎng)蠶，華南有些地方已在上簇收繭，繭絲綢的價(jià)格走勢又成了繭絲綢行業(yè)熱切關(guān)注的話題。

絲綢的好處被更多人了解

絲綢是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是個(gè)買方市場，最終消費(fèi)者的定價(jià)權(quán)應(yīng)該最強(qiáng)。

從2017年下半年開始，消費(fèi)者突然對(duì)絲綢紡織品青睞有加，一件款式不錯(cuò)的真絲旗袍原來3000元左右鮮有問津，而如今5000元的價(jià)位也供不應(yīng)求，絲巾基本站上了500元的價(jià)位，品質(zhì)好的絲巾則上千元不等，萬元以上的絲綢床品消費(fèi)也見回暖。

更可喜的是，年輕人涌入了絲綢消費(fèi)大軍，80后、90后的“時(shí)尚創(chuàng)客”們建個(gè)工作室，想個(gè)商標(biāo)，編個(gè)故事，設(shè)計(jì)個(gè)炫酷的款式在網(wǎng)上發(fā)布，不用幾個(gè)小時(shí)就能收到百件、千件訂單，于是，立刻買面料找加工，3天時(shí)間一銷而空，于是再推第二款。這種近于“眾籌”模式的產(chǎn)銷快時(shí)尚，是去年絲綢面料旺銷的原因之一，絲綢的好處被更多人了解，消費(fèi)升級(jí)，內(nèi)需燃起。

筆者從一些渠道商那里了解到，去年深圳、杭州兩個(gè)絲綢服裝消費(fèi)最旺的城市，至少有5000多萬件真絲服裝批發(fā)銷售，比往年幾乎增加了30%。去年杭州街頭至少新添了200家絲綢門店，從事絲綢批發(fā)銷售服務(wù)的四季青蘇杭絲綢市場去年總營收30多億元，今年勢頭依然強(qiáng)勁。終端環(huán)節(jié)賺得盆滿缽溢，從事繅絲與織造的前道企業(yè)去年總體也是轉(zhuǎn)虧為盈，但是掙的辛苦錢遠(yuǎn)不如前者。

然而，只用終端轉(zhuǎn)旺這現(xiàn)象仍然解釋不了當(dāng)下繭絲價(jià)格輪番連漲的原因，因?yàn)榻z綢服裝銷售井噴的前一年，繭絲價(jià)格即已猛漲，請(qǐng)將目光移向蠶桑。

每個(gè)農(nóng)民都是經(jīng)濟(jì)專家

有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國有1250萬畝桑園，年總產(chǎn)64萬噸鮮繭。從經(jīng)驗(yàn)判斷，這兩個(gè)數(shù)字都不準(zhǔn)確。如果畝桑年產(chǎn)只有51公斤繭，那么蠶農(nóng)靠什么吃飯？所以筆者推測全國有效產(chǎn)出的桑園面積不會(huì)超過700萬畝，這里說的是有效桑園，即每畝至少產(chǎn)繭100公斤。即便這樣，每畝桑園也只有5000多元的產(chǎn)值，處在低效農(nóng)產(chǎn)行列。前些年繭價(jià)徘徊，蠶農(nóng)生產(chǎn)積極性不高，我國蠶繭年總產(chǎn)量一直下降，估計(jì)2017年不會(huì)高于55萬噸，分析對(duì)比不做詳述。

本世紀(jì)以來，蠶繭產(chǎn)量總趨勢是在下滑，每次蠶繭減產(chǎn)引發(fā)繭絲價(jià)格暴漲，從而遏制住蠶桑走衰，但暴漲的生絲價(jià)格又削弱了絲綢的消費(fèi)(包括外貿(mào))，反過來加劇了工業(yè)產(chǎn)能過剩，再影響到蠶農(nóng)增產(chǎn)不能增收，優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)，以致蠶桑進(jìn)三退二，毀補(bǔ)交替，拉鋸戰(zhàn)節(jié)奏越來越快，在蠶桑尚未進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化規(guī)模化之前，這種現(xiàn)象不可避免。

我國農(nóng)村土地基準(zhǔn)收益率在不斷提高。不同地區(qū)的土地產(chǎn)出并不一樣，當(dāng)東部農(nóng)民可能不滿足年收入每畝15000元時(shí)，西部農(nóng)民可能每畝6000元也可以接受。每個(gè)農(nóng)民都是經(jīng)濟(jì)專家，對(duì)自己土地的資源秉賦和農(nóng)作的機(jī)會(huì)成本了如指掌。這也是東桑西移的原因。

當(dāng)前，農(nóng)民對(duì)每畝土地收入的期望值也就在15000元與6000元之間，恰好是東部與西部的土地收益區(qū)間，假定各種經(jīng)濟(jì)作物的農(nóng)業(yè)成本(用工、農(nóng)肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等)費(fèi)用都差不多，那么可以了解到蠶桑在各地的作用與地位。

東部土地肥沃，平均每畝桑園可養(yǎng)3.5張種左右，張種產(chǎn)繭約40公斤，每公斤售價(jià)估在50元，每畝年收入也就是7000多元，還沒扣除成本，遠(yuǎn)不如養(yǎng)魚、種蔬菜、種水果的收入高，所以東部農(nóng)民對(duì)單純種桑養(yǎng)蠶的積極性不很高，單純種桑養(yǎng)蠶對(duì)于他們來說比較雞肋，著實(shí)有食之無味棄之可惜之感，因此，東部地區(qū)種桑養(yǎng)蠶走向衰減也是可以理解的。

也由此，東部蠶桑業(yè)除非進(jìn)行兩大創(chuàng)新，否則淡出無疑。一是種養(yǎng)模式必須創(chuàng)新，專業(yè)化、農(nóng)場化、機(jī)械化、規(guī)模化、省力化均須獲得成功，使得每畝收入超萬元；二是一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)融合發(fā)展，種桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢、觀光旅游同在一個(gè)萬畝桑園里展開，疊加產(chǎn)出也是畝產(chǎn)超萬元?，F(xiàn)在籌劃的蠶桑絲綢經(jīng)濟(jì)綜合體即絲綢小鎮(zhèn)就這種模式。

再看西南部，土地廣袤，氣候溫暖，以廣西為例，原先種桑養(yǎng)蠶勝過種甘蔗。但是這幾年甘蔗收益回升，又有沙糖桔等水果的收益更吸引人，農(nóng)民退桑改種的比例相當(dāng)高。在絲綢之路集團(tuán)的廣西工廠所在地，這種現(xiàn)象十分明顯，5年時(shí)間桑園面積縮減一半。而今年因?yàn)樯程墙坌星榍芳?，又有桑園回歸的跡象。

蠶桑生產(chǎn)有幾個(gè)天定常數(shù)不容商量，一是15斤鮮桑葉換一斤鮮繭，缺一斤蠶就不吐絲，連之前的14斤也是白喂了。目前非桑飼料全齡育的技術(shù)有待成熟，成本也高。二是每畝桑園全年產(chǎn)葉5000斤左右，如果風(fēng)調(diào)雨順，加上氮磷鉀充分，能產(chǎn)300多斤鮮繭已算不錯(cuò)。做個(gè)乘法：畝桑收益＝繭價(jià)×產(chǎn)量，按照往年每斤繭23元左右，畝產(chǎn)300斤計(jì)算，每畝7000元的收益正處在蠶桑棄留臨界點(diǎn)上，蠶農(nóng)積極性不高，從而造成近幾年蠶繭減產(chǎn)，工廠原料一直偏緊。于是2017年繭價(jià)上漲了20%～30%，那只“看不見的手”讓畝桑收益過了8000元，蠶農(nóng)的臉色好看多了，所以今年桑苗供不應(yīng)求。

中國的農(nóng)業(yè)效率還在快速提高，平均畝產(chǎn)收益很快會(huì)達(dá)到萬元以上，照此推算，鮮繭價(jià)格達(dá)到每斤33元以上，噸絲價(jià)格沖破60萬元，也不過是三、四年的時(shí)間。當(dāng)前，真絲作為天然纖維，受到消費(fèi)者的青睞，同時(shí)也面臨其他纖維的挑戰(zhàn)，其中，化纖以其外觀相似度高，價(jià)格是桑蠶絲的幾十分之一的優(yōu)勢，對(duì)桑蠶絲的挑戰(zhàn)性最強(qiáng)。絲綢人都希望絲價(jià)穩(wěn)定，怕的是每輪價(jià)格新高會(huì)導(dǎo)致需求新低，但沒想到?jīng)Q定價(jià)格的竟然是我國農(nóng)地的平均收益率，農(nóng)民兄弟只服從市場信號(hào)。

品牌價(jià)格是對(duì)大師和匠人的褒獎(jiǎng)

有一個(gè)小段子頗有意思，說是咸菜包子漲了一塊錢，顧客問老板為什么漲價(jià)？老板說肉漲價(jià)了，顧客反問，包子里是咸菜，沒肉呀？老板回答，可我要吃肉的呀！

這個(gè)道理說明，物價(jià)房價(jià)和生活成本上漲一定會(huì)普遍加重生產(chǎn)成本，絲綢也一樣，沒人愿意生產(chǎn)時(shí)，便是絲綢天價(jià)之日。

因此，繅絲與織造環(huán)節(jié)必須大幅提升效率，實(shí)現(xiàn)智能化無梭化生產(chǎn)，與其他纖維生產(chǎn)并駕齊驅(qū)。

假定絲價(jià)5年后從60萬元/噸漲到100萬元/噸，那么真絲會(huì)漲多少呢？一塊圍巾大約漲50元錢左右，一件旗袍面料會(huì)漲200元左右，這在進(jìn)入小康社會(huì)以后，消費(fèi)者完全接受得了。為什么絲綢與其他纖維的價(jià)格差距如此之大而消費(fèi)總量仍然不減？舒適與審美起了重大作用。纖維皇后與眾不同，自有歷史文化承載，更有時(shí)尚創(chuàng)意內(nèi)涵，品牌價(jià)格中的大部分是對(duì)大師和匠人的褒獎(jiǎng)，是對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的尊敬。

其實(shí)，絲綢產(chǎn)品可以分為前道與終端兩個(gè)部分，其價(jià)格組成完全不一樣。前道產(chǎn)品即鮮繭、生絲、坯綢，制造附加值不高，其價(jià)格主要由消耗的土地資源和人力資源剛性組成，“漲你沒商量”。終端產(chǎn)品即面料、服裝、家紡等，這部分制造附加值較高，其價(jià)格由品牌、時(shí)尚、文化、創(chuàng)意的含量構(gòu)成，“愛它沒商量”。這啟示傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)，要想生存發(fā)展，必須往兩頭延伸，原料基地化和品牌國際化，這兩頭都是廣闊天地大有作為的。

最后談兩個(gè)新話題，一是中美貿(mào)易摩擦對(duì)絲綢行業(yè)的影響，我的看法是有影響但不大。美國仍然是全球絲綢消費(fèi)最多的國家，但中國又是絲綢生產(chǎn)最大的國家，間接出口量比較大。出口歷年徘徊在30億美元，少不到哪里去，再說內(nèi)需在快速上升。第二個(gè)話題是5月1日起增值稅率降了一個(gè)點(diǎn)，有人憂慮，許多省份采用的繅絲企業(yè)繭本核定扣除會(huì)不會(huì)因此而中止，在筆者看來不會(huì)，理由是降稅本意就是降負(fù)，這幾年繅絲企業(yè)實(shí)行核定扣除有利于企業(yè)和三農(nóng)，因此不會(huì)取消。

今年是改革開放40周年，也是中國重新站上世界第一絲綢大國30周年；絲綢產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新，以往的“原料靠老鄉(xiāng)、銷售靠老外、生產(chǎn)靠老姐”的模式正在發(fā)生重大改變。原料基地化、市場內(nèi)需化、技術(shù)高新化、生產(chǎn)智能化、品牌國際化正在成為美好的行業(yè)前景，我們期待著。